豆腐烧汤的几种简单做法,汤鲜入味,适合收入家庭菜谱
各位朋友们好 , 又到了给大家介绍美食了 , 今天我要为大家带来豆腐做汤的几种美味菜谱 , 豆腐是我们的豆制品美食 , 又防止骨质疏松 , 清热养生的效果哦 。
一 , 豆腐圆子汤
食材:豆腐300克 , 清汤1大碗、鸡蛋1 个、白菜心50克 。
调料 , 干细淀粉适量、精 盐适量、味精适量、胡椒粉少许 。
烹饪步骤1 , 白菜心摘去老叶 , 洗净 , 对剖 成四瓣 , 放入开水锅中煮熟捞出 。
2 , 豆腐洗净 , 切去四方老皮 , 用 刀捶成蓉泥 , 包入纱布中 , 挤去过多水 分 ,
3 , 放入盆中 , 加入胡椒粉、精盐、 味精、干细淀粉、鸡蛋清充分搅拌均 匀 , 即成豆腐糁 。 将豆腐糁挤成直径2 厘米大小的圆子 , 放入开水锅中煮熟捞出 。
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