麻辣烫是四川民间小吃 ， 是街头能聚集人群的食品 ， 由百度数据分析得知 ， 麻辣烫月搜索量达到9000次的省份占83%且遍布全国 ， 由此可见麻辣烫群众基础广泛 ， 市场火热 ， 前景可观 。 麻辣烫是食物的平民化归宿 。 青菜和鱼肉 ， 被细细地穿在了签子上 ， 一股脑儿地往滚沸的汤里推 ， 真正是赴汤蹈火 。 没有什么讲究的烹调过程 ， 它们就这样被人类搅和在一起 ， 互相沾染了彼此的味道 ， 再也不能分开 。

----麻辣汤怎么做味道好吃呢?正宗的操作步骤怎样?//----

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