每天学一道我的拿手菜,想做大厨不是梦,一起动手试试吧!

蒜泥手撕茄子

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用料:紫茄子 , 香油 , 盐 , 醋 , 生抽 , 大蒜 , 鸡精 。

步骤1:紫皮茄子洗干净 , 放入蒸锅蒸10分钟左右 , 取出放凉 。