这两天温度渐渐降下来了 ， 大叔总想出去吃点烧烤、火锅啥的 ， 这不上火的特别快！正琢磨着要不要吃的清淡点 ， 正好有好多小伙伴也在问 ， 能不能教几个清热解毒菜？对于你们这么合理的要求 ， 大叔当然是要满足你 。 所以今天大叔决定做苦瓜！但有人说苦瓜怎么做都不爱！确实很多人不爱苦瓜 ， 就是因为它苦 。 所以第一步 ， 要让苦瓜的苦味减淡 ， 先把瓜囊内部的白色部分刮干净 ， 然后再焯水 ， 水中记得加点盐 ， 随后入水浸泡苦味就能大大降低 ， 而且颜色也很碧绿 。

----大叔家的快手菜：苦瓜炒肉 ， 口感脆嫩 ， 开胃爽口 ， 家人爱吃！//----

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