茄子是比较容易入味的一种食材 ， 和肉末一起红烧 ， 茄子吸收了酱汁后味道非常棒 ， 也非常下饭 ， 而事先稍稍腌制一下茄子又能让茄子口感更棒 。 下面就来介绍下肉末茄子的做法 。

----吸饱酱汁的肉末茄子 ， 味道浓郁 ， 非常下饭//----

原料：茄子2个、猪肉200克、葱姜蒜适量、豆瓣酱1大勺、生抽2勺、淀粉适量、白糖1小勺

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