----梅州（艾粄）客家特色小吃做法步骤//----

“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称 ， 如萝卜粄、仙人粄

艾粄 ， 是清明粄中其中的一种 ， 是一种美味的特色传统小吃 ， 属于客家菜 。 用粘米粉、糯米粉、艾草等做成 ， 因加有艾草 ， 故具有一定的药用保健功能 。

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