日常几个小妙招，让粘锅米饭学会“保持距离”( 二 ) 电饭锅使用时间长一些

Part1 煮饭前：滴色拉油、适当水量

在电饭锅正式煮饭前，我们可以滴几滴色拉油，静候15分钟，然后，让电饭锅开始运行工作。原理和炒菜多放油不粘锅类似，色拉油会在米饭和电饭锅内胆中间形成一个保护膜，米饭就不怎么会粘在电饭锅上啦。加水的时候，水量不足也容易引起粘锅。不仅为清洗增加麻烦，长期如此，还会缩短电饭锅的使用寿命。

Part2 煮饭后：多焖一会

当电饭锅提醒煮饭完成后，我们应该多等待一会，不要急于把盖打开。这样做的原因是，由于锅底的一层米饭一直在受锅底加热，受热程度大于顶部一层，直接打开，就容易出现粘锅现象。当我们把煮好的米饭再焖一会，就可以让米饭整体受热均匀，从而降低底部粘锅程度。

Part3 洗锅时：温水浸泡

如果锅底已经出现了比较严重粘锅现象，那么大家在清洗时，千万不要用钢丝球清洗，这样会严重破坏电饭锅内胆的防粘锅材质-特氟隆，涂层脱落后，以后煮饭更加容易粘锅。