----夏天就喜欢这样蒸菜 ， 清热降火无油烟 ， 比炒菜营养 ， 天天吃都不腻//----

图文/小谈食刻

《黄帝内经》中记载：“夏三月 ， 此谓蕃秀 ， 天地气交 ， 万物花实” 。 这个时候饮食该当如何讲究呢？首先我们要搞清楚 ， 夏季是阳气最盛的时候 ， 气候相对炎热 ， 给人的感觉就是“燥热 。 “热”以“凉”克之 ， “燥”以“清”驱之 。 因此 ， 清燥解热是夏季养生的关键 。 那么什么菜 ， 比较符合这个特点呢？苦瓜 。

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