今日食谱——韭菜素盒子韭菜盒子是北方传统的流行小吃 ， 也是很多家庭最喜欢的面食 ， 以韭菜、鸡蛋、面粉作为主要食材 ， 也可以根据自家口味对馅料进行调整 。 韭菜盒子表皮金黄酥脆 ， 馅料韭香鲜嫩 ， 咬一口鲜嫩多汁 ， 外焦里嫩 ， 回味无穷 。 韭菜含大量粗纤维和维生素 ， 能促进胃肠蠕动 ， 可以改善一定程度的便秘；木耳中含蛋白质 ， 多种维生素 ， 尤其铁元素含量较高 ， 对缺铁性贫血的人群起到补血益气的作用 。 老蒙用的佐料只有两种 ， 盐和香油 ， 调料越少 ， 越能体会食物自身的美好 ， 韭菜的清香比任何调料都美味 。

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