吃玉米“伤肝”还是“养肝”?医生:若想肝好,2种粗粮要少吃

肝脏器官，可以说是我们身体中最为辛苦的器官了，它身兼数职，负责人体的分解、代谢、储存、造血等多个功能。肝脏的正常运作，能给身体及时排毒解毒，并维持身体的代谢、分泌蛋白质等，时时维护人体的健康，一旦肝脏出现问题，人的健康以及寿命也会随之受到影响。

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因此，在平时大家要爱护好自己的肝脏，对于饮食方面要多加的重视。生活中有很多食物，在不经意间就会伤害到肝脏的健康，而对于一些伤肝的食物，尽量是能不吃就不吃。
吃玉米是伤肝还是养肝？或与你想的不一样
有很多的人会觉得玉米中含有一些可致敏的物质，会对肝脏功能产生不利的影响，但其实这种说法是没有科学依据的。吃玉米不仅不会对肝脏功能造成损伤，相反，它其中含有的硒、镁等成分，对肝脏有保护作用。但是，买玉米的时候一定要注意它是否是新鲜的。

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在街边经常会见到卖玉米的身影，一些商家为了增加玉米的甜味，就会向其中加入大量的“甜蜜素” ，它是属于一种非营养合成的添加剂，能极大的增加甜度，并且加入这种添加剂，就算玉米长煮在水中也不会腐烂或者变质。若大量摄入这种物质，会对肝脏健康造成损伤，易引发肝脏疾病。

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医生：若想肝好， 2种粗粮尽量少吃
红薯
红薯营养价值高，是一种优质的高纤维食物，其中有脂肪、糖、蛋白质等物质，对身体健康有诸多好处，有很多的人喜欢吃红薯。不可忽视的是，它的热量和糖分都比较高，对于肝不好的人来说，肝病毒细胞最爱的就是这种营养物质，这类物质会促进肝毒细胞的生长，继而影响到肝功能的恢复。
所以，吃红薯的时候一定控制好摄入的量，避免病情恶化，给肝脏增添不必要的麻烦。

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霉变的粗粮
粗粮储存不好，时间一长会有霉变的情况发生。而霉变的粗粮中会产生一种有毒素叫“黄曲霉毒素” ，这是一种致癌物，一旦摄入体内，会影响肝功能，让其不能正常的运转，进而导致肝脏病变，严重的会让肝硬化、肝癌等疾病发生。

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