救心菜 ， 菜如其名 ， 又名费菜 ， 它的功效就是可以“救心” ， 对土质要求不严 ， 不过现在野生的数量不多了 ， 所以现在救心菜正在发展大棚种植 。 救心菜营养价值非常高 ， 食疗俱佳 。 救心菜有着丰富的氨基酸 ， 蛋白质和维生素 ， 尤其是维生素B含量最高 。 它每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克 ， 其营养是一般蔬菜无法比拟的 。 研究表明 ， 食用救心菜数月可有效治疗高血压和心脏病 ， 对于苦于高血压和心脏病的中老年来说 ， 这个功效就显得弥足珍贵了 。 像现在高热量饮食 ， 高压力的工作 ， 很多人都会产生心累的感觉 ， 这个时候不妨多吃点这救心菜！养心又营养 ， 吃饱喝足 ， 又可以精力饱满的开始一天的忙碌 。

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• 农村常见的一种野菜，能杀菌消炎、抗癌、降血压
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