一般做奶油砖都需要经过水浴烘烤 ， 但是这款在没有烤箱的烘烤下 ， 也不需要鱼胶片帮忙凝固 ， 所以它不是慕斯口感 ， 它的口感更为厚重 ， 每一口都是实打实的乳酪奶油香味 。 比普通芝士蛋糕或慕斯蛋糕强多了 。

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