----大叔家的素菜：酱萝卜炒豇豆 ， 香气扑鼻 ， 甜鲜爽口 ， 家人爱吃！//----

起酱时将木桢中蒸熟的糯米放置一周 ， 长出有益的生物霉菌 ， 成为酱母 ， 在阳光最烈的中午需要晒足两小时后 ， 放入酱钵 ， 从桶中舀来的新鲜山泉水调和到均匀 ， 然后在阳光下曝晒七或八天 ， 制成浓稠醇厚的酱汁 。 酱萝卜可以用来烹鱼、泥鳅、炖鸡鸭、排骨 ， 既去腥 ， 又可调剂汤的味道 ， 显得格外鲜甜 。 是上等的煲汤佐料 ， 其风味独特 ， 食后令人回味无穷 。 今天大叔下厨房教你做酱萝卜炒豇豆 ， 希望你吃的开心~

豇豆 ， 酱萝卜 ， 盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 麻油 ， 食用油适量

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