----鸽子煲的做法//----

鸽子煲是一款家常菜品 ， 制作原料主要有薏米、莲子、大枣、鸽子等 。 一鸽顶九鸡 ， 鸽子是高蛋白低脂肪的肉类 ， 褒一盅温润的鸽子汤 ， 美美的过个冬吧！一家人一起食用也是够的 。 煲汤中的"煲 " ， 就是用文火煮食物 ， 慢慢地熬 。 需要的烹调时间很长 ， 没有耐心是很难煲出好汤的 。 煲汤有一秘诀 ， 那就是"三煲四炖" 。 煲汤需要的烹调时间很长 ， 没有耐心是很难煲出好汤的 。 煲汤有一秘诀 ， 那就是"三煲四炖" 。 直白地讲 ， 就是煲一般需要三个小时左右 ， 炖则需要四个小时左右 。 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤 ， 常使人垂涎欲滴 ， 特别是在冬春季 ， 汤既能助人取暖 ， 又能使人的胃口大开 。

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