曲曲菜中有大量的水分 ， 还能蛋白质、脂肪以及氨基酸和维生素等多种营养成分 ， 其中氨基酸的含量最大 。

----农村不起眼的野菜 ， 营养美味 ， 还能清热解毒 ， 治疗咳嗽//----

曲曲菜的药用价值也很出色 ， 它可以清热解毒 ， 也能凉血利湿 ， 有时还可以用于人类的瘀血疼痛和咳嗽等疾病的治疗 ， 对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动 ， 促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。

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