恩平咸肉粽 ， 恩平俗称“裹粽” ， 是属于恩平的家乡传统口味的特产 。 恩平人裹粽子有自己的格调 。 粽叶是从深山老林采摘的 ， 裹粽子的带子是一种叫蓢古野生植物 ， 两边是带刺的 ， 割回来后用针去刺 ， 削成细条 。 粽叶和粽带都要经几煲几漂才可用 ， 因为用这种蓢古带包扎的粽子特别扎实 ， 而且粽子里面的米能受热均匀 ， 这样蒸熟的裹粽 ， 带有独特的异香 ， 不会夹生米 ， 保存多日也不变质 。

----端午节快到了 ， 你还记得恩平粽子的味道吗？//----

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