然而在很长的历史长河中 ， 猪肉并没有牛羊肉流行 ， 直到清朝时期 ， 猪肉才开始逆袭成为了汉族的主要肉食 ， 在美食家袁枚《随园食单》中 ， 还特为猪单独撰写了《特牲单》：“猪用最多 ， 可称‘广大教主’ 。 宜古人有特豚馈食之礼” ， 可见当时猪肉已经成为百姓的主流肉类 ， 并一直延续到今天 。

猪肉的地位虽现在也不及牛羊 ， 价格也没有牛羊肉贵 ， 但猪肉也是有很高营养价值的 。 不仅含有丰富的蛋白质 ， 并且还含有丰富的磷、铁 ， 尤其是猪肉中结合的铁元素 ， 相对而言是比较容易被人体吸收的 。 对于儿童来说 ， 应该尽量多食用一些猪肉 ， 因为猪肉中所含的锌和铜都是少年儿童智力发育所不可缺少的元素 。

• 喝水竟然也补钙！白开水的含钙量远高于矿泉水？喝水原来也有这么多学问……
• 女生都爱穿的它！原来危害这么大！
• 一位家庭主妇的真实感受：“近视手术这么简单，早做就好啦”
• 补肾益精、润肠通便、延缓衰老就是这么简单
• 为什么五毒月艾灸、艾浴效果会这么好？
• 由爱生恨，糖和中国人的故事竟然这么狗血……
• 蹲坑or马桶，竟然可以这么选？
• 2种食物白开水中丢一把，活血消肿特别灵，帮你赶走多年老痔疮
• 端午三友：艾叶、香囊、雄黄酒
• 涨姿势|睡觉时身体突然“抖”一下，不是大脑怕你死！多年的疑惑解开了