菜花清洗干净用淡盐水浸泡10左右分钟 ， 这样能泡出菜花里面的小虫子和脏东西

锅内烧水放少许盐 ， 烧开倒入菜花焯水一分钟 ， 投凉控干

五花肉切片 ， 锅内倒油 ， 油热倒入五花肉煸炒至金黄

放入姜片八角炒出香味 ， 倒入菜花一起煸炒 ，

放入老干妈 ， 鸡精 ， 糖 ， 盐翻炒均匀出锅即可 。

功夫牛肝

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