豆腐是常见的食材，但你们可不要小瞧它，有着多种另类做法( 二 ) 提起豆腐

----豆腐是常见的食材，但你们可不要小瞧它，有着多种另类做法//----

在众多另类做法之中，小编首先要给大家分享第一种做法，那便是宫保豆腐，在小编看来，这道做法称得上是美味佳肴，和我们常见的宫保鸡丁外表极其类似，不过是将里面的鸡肉换成了豆腐，那该如何做呢？这道美食最主要的食材是豆腐，除此之外，大家还要准备好胡萝卜，莴笋，花生，香菇以及其他常见的佐料。

这里选用的花生，小编建议大家去买熟的，这样省去了炸花生的过程。豆腐与其他食材不同，它属于易碎食材，在翻炒的过程中，很容易把它炒碎，那该如何做呢？首先将豆腐切成丁状，然后放入锅中稍微的进行煎炸一下，不需要将其炸熟，目的是为了不让豆腐炒碎。根据豆腐丁的大小，再把以上准备的其他食材切成丁状，目的是为了让它们看起来均匀美观，能够提高这道饭菜的颜值。