----排骨炖香菇//----

1.猪小排用温水洗干净 ， 香菇提前一个小时泡发好 。

2.排骨放锅里焯下水 ， 水开后煮三分钟捞出冲洗干净 ， 沥干水待用 。

3.把油放入烧热的锅子内 ， 油温七成热时放入姜片与八角爆香 。

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