5月莴苣上市 ， 便宜又好吃 ， 每到这个季节 ， 我家隔三岔五就会做一次 ， 不管炒 ， 凉拌或做汤都很棒 。 莴苣古时称为“千金菜” ， 可强筋骨、清热、通乳 。 莴笋含有多种维生素和矿物质 ， 是一种高钾蔬菜 ， 能减轻高血压患者动脉壁增厚 ， 起到降血压的功效 。 莴笋性甘凉 ， 可清热解毒 ， 保护牙齿 ， 润肠通便 ， 多吃也不长胖 。 而莴苣中所含有的铁元素 ， 对有缺铁性贫血病人十分有利 。 莴苣现在便宜好吃 ， 清脆爽口 ， 不妨多吃点 ， 减肥最棒 ， 是减肥餐中推荐的蔬菜哦 。 莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用 ， 常吃不但睡眠好脸色也会更红润 。 这样简单的炒炒 ， 5分钟就做好 ， 好吃不长胖 ， 又香又脆比肉都好吃！

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