大叔家的南京菜:鸭血粉丝汤,汤鲜味美,鸭血嫩滑,家人喜欢!( 二 )
----大叔家的南京菜:鸭血粉丝汤 , 汤鲜味美 , 鸭血嫩滑 , 家人喜欢!//----
喝一口鸭汤 , 热腾腾带着鸭油香 , 咬一块鸭血 , 鲜嫩柔滑 , 嚼一段鸭肠 , 弹牙多汁 , 还有绵密软糯的鸭肝、咸香入味的鸭肫、以及炸过又在鸭汤里煮到鼓囊囊的油豆腐 , 裹挟着汤汁滑溜溜的粉丝 。 汤色有清汤派和白汤派之分 , 清汤底鲜淡 , 白汤底浓香 , 有人爱撒点辣油 , 有人爱浇点醋 , 更多人什么也不愿意搁 , 就尝那一口醇鲜本味 。 我以为除了那些辣麻咸的重口味 , 也有这种至鲜至本至无的轻口味可以去挑战一下 。 那汤从来就不曾变过 , 标准划一 , 上面照样浮着碧绿的香菜 , 只是碗里所加的鸭肝、鸭肠之类的 , 已越来越量化 。 今天大叔下厨房教你做鸭血粉丝汤 , 希望你吃的开心~
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