[水果类]

香蕉：若把香蕉放在12℃以下的地方贮存 ， 会使香蕉发黑腐烂 。

鲜荔枝：若将荔枝在0℃的环境中放置一天 ， 即会使其表皮变黑 ， 果肉变味 。

热带水果：由于害怕低温 ， 不适宜放在冰箱里 ， 如果冷藏 ， 反而会“冻伤”水果 ， 令其表皮凹陷 ， 出现黑褐色的斑点 ， 不仅损失营养 ， 还容易变质 。 未熟的水果 ， 则更不能放进冰箱 ， 否则很难正常地成熟起来 。 正确的方法是 ， 避光、阴凉通风处贮藏 。

[蔬菜类]

西红柿：西红柿经低温冷冻后 ， 肉质呈水泡状 ， 显得软烂 ， 或出现散裂现象 ， 表面有黑斑 ， 煮不熟 ， 无鲜味 ， 严重的则腐烂 。

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