菠萝蜜 ， 是一种热带地区植物 ， 不同于草本植物菠萝 。 菠萝蜜原产印度 ， 明代以前传至我国 ， 主产地在海南岛 ， 是典型的热带水果 。

当地居民习惯于将居中的部分用来生食或加工成糖浆保存起来 ， 用于制作凉拌菜或制成蜜饯；将脆硬的外部果肉像煎土豆那样烹食 。 中医认为菠萝蜜性子味甘酸 。

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