快来看看,手把手教你如何把杨梅灌醉( 二 )
3、倒入高度白酒(50度以上为佳) , 白酒的品种根据个人财力选用 , 一般的散装白酒即可 , 香味重的白酒泡制后会掩盖部分杨梅的原有清香 。 倒酒必须把瓶内的杨梅完全浸满 , 也就是酒液的高度要超过杨梅堆放的高度 。
4、封住广口玻璃瓶 , 存放3个月左右 。 没把握可以用勺子舀点酒尝尝 , 等酒的颜色发红 , 酒味变淡 , 杨梅的味道已经浸入酒内即可 。
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