----过敏可引发致命危险 食企别忽视过敏原检测和标注//----

（本报采访人员 朱美乔）食物过敏是食物过敏原刺激免疫系统免疫球蛋白（IgE）而导致的 。 目前 ， 由于食品过敏还没有有效的治疗手段 。 因此 ， 在食品生产过程中对过敏原进行管控及标签标注就至关重要 。 由中国食品科学技术学会（CIFST）主办的2019年第十届国际食品安全与健康大会特医食品与健康食品产业专题论坛上 ， 与会专家及代表围绕如何对食品和特殊医学用途食品生产过程中过敏原进行监控进行了深入探讨 。 我国严重的过敏反应70%左右都是由食物过敏引起的 ， 与会专家认为 ， 对于食品过敏原检测是必要的 ， 应在食品预包装上标注过敏原 。

• 病毒性感冒引起儿童过敏性紫癜病，辗转全国寻找名医痊愈
• 对于孩子的过敏性鼻炎，我可真是操碎了心_妇婴健康_什么值得买
• 大学生熬夜玩游戏不节制，患过敏性紫癜，后尿蛋白指标恢复正常！
• 皮肤过敏的高危人群
• 男子甘油三酯9.0，最终引发脑梗，两种素食吃太多，血脂升得快
• 四大常见过敏源，除了回避食用，还有这些办法补充营养
• 致命的误诊：「结肠癌」常常伪装成这些“良性病'!—抗癌管家
• 宝宝湿疹长久未愈都会引发哪些?过敏?疾病?
• mce解读ige介导的?过敏?
• 2021年中国?过敏?诊断市场规模及行业发展前景分析