五粮酒顾名思义 ， 使用5种粮食酿造而成 ， 可谓是：“三杯下肚浑身爽 ， 一滴沾唇满口香” 。 酒的品质与它繁琐的之所工艺是密不可分的 ， 所用的粮食是精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食

五粮酒 ， 通常高粱占主导 ， 高粱36%、糯米18%、大米22%、玉米8%、小麦16%

粮食的选择与处理：

1、高粱为糯高粱 ， 含支链淀粉多 ， 粘性较大 ， 吸水性强 ， 颗粒饱满；

• cas号1037792-44-1_MBX-2982_技术资料MedBio
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