辅料

花生油1勺 鸡精1/4匙 盐2g 清水半杯 葱1段

1.准备:丝瓜 ， 鸡蛋 ， 葱 。

2.鸡蛋打散 ， 丝瓜去皮切成菱形块 ， 葱切段 。

3.锅中放油半勺烧热 。

4.倒入鸡蛋炒成块 ， 盛出备用 。

5.在倒入半勺油 ， 放入葱段 ， 炒出味 。

6.放入丝瓜块煸炒一下 。

7.放入半杯清水 。

8.盖上锅盖闷烧2分钟 。

9.放入鸡蛋炒均匀 。

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