花生油1勺 五香粉1/5匙 生抽3匙 老抽1/3匙 料酒2匙 八角2个 花椒粒适量 盐3g 葱1颗 姜1块 香叶2片

1.准备食材:冬瓜 ， 猪肉 ， 葱 ， 姜 。

2.冬瓜去皮切块 ， 猪肉切成块 ， 猪肥油单独留出备用 ， 姜切片 ， 葱切段 。

3.锅中放入猪肥油小火煎至出油 。

4.放入肉块煸炒至微黄色 。

5.放入花椒粒 ， 八角 ， 葱 ， 香叶 ， 姜翻炒出味 。

6.加入生抽 ， 料酒 ， 老抽翻炒均匀 。

7.倒入冬瓜 。

8.加热适量清水 ， 盖上锅盖闷烧10分钟 。

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