食材：莴笋干约50克 ， 腊肉 1块 ， 鲜红辣椒 1根 ， 蒜瓣 5粒 ， 姜丝 少许 ， 花椒 15粒 ， 干红辣椒 2根 ， 盐 ， 生抽 ， 油各适量 。

做法：

1、莴笋干用热水泡发洗净滤干并挤干水份备用 ， 腊肉切片 ， 姜蒜辣椒等所有配料准备好

2、锅中烧水 ， 水开倒入腊肉掉下水 ， 稍微煮软捞出滤干水份

3、热锅烧油 ， 放入腊肉翻炒 把腊肉里的油炒出来 ， 炒至腊肉变得油光透亮 ， 把腊肉推到一边 ， 放入蒜瓣 姜丝 花椒粒翻炒出香味 ， 倒入莴笋干翻炒 ， 放鲜红辣椒及干辣椒 洒少许生抽 盐 味精等调味快速翻炒均匀即可出锅 。

红糖煎苹果

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