3.然后切好所有的牛百叶！切其实无所谓 ， 就是好不好看的事儿 ， 实在不会切就随便把牛百叶切小就行了！

4.烧锅水里面加点料酒 ， 然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行 ， 牛百叶很好熟的！

5.之后捞出来过凉水 ， 可以多过几道 ， 也可以直接过冰水 ， 这样可以保证牛百叶有脆脆的口感哟 。

6.牛百叶捞出来控干水加入麻辣红油香醋生抽盐糖拌匀就好啦 。

7.锅内加入植物油和香油烧热 ， 加入葱段炒出香味 。

8.装盘之后再来点香菜搞定 。

豇豆番茄炒鸡蛋

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