清汤火锅是重庆火锅的重要组成部分 。 近年随着人们健康意识的增强 ， 越来越重视食物对身体的保健养生作用 ， 出现了将中华传统药膳与火锅联姻 ， 集美味、健身、滋补、防病于一体的各种滋补火锅 。 同时各种汤锅逐步也演变成火锅 ， 因此新品选出 ， 使清汤火锅的品种愈加丰富多彩 。

酸菜鸡火锅

----【重庆火锅详解】酸爽营养 ， 经典清汤火锅之酸菜鸡火锅配方与制作//----

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