迎战端午粽子大赛,上海人竟然做出了佛跳墙粽子参赛,也太拼了!
才送走清明的青团大战 , 转眼下个月就是端午节了 , 粽子大赛也是跃跃欲试 。 北方的甜粽派大战南方咸粽派 , 你觉得谁会赢呢?爱赢的上海人已经做出了佛跳墙粽子迎战 , 用这么高端的食材 , 也太犯规了吧!
“佛跳墙讲究一个汤汁 , 我们除了把鲍鱼、海鲜之类的东西包到粽子里以外 , 还格外把包粽子的糯米浸泡在佛跳墙的汤汁中 , 这样包出来的粽子吃起来才能入味 。 ”梅龙镇酒家佛跳墙粽子创始人辛国祥大厨如是说 。
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