制作方法

1、先将生姜切丝 ， 大蒜切末 ， 香葱切断 。

2、把鱼清洗干净 ， 在鱼身上划几个刀口 。

3、锅里放入水烧开 ， 水位没入鱼身 ， 鱼下锅 ， 鱼皮变硬立刻捞出 。

----特色豆瓣酱鱼原来这么好吃不但色泽鲜美而且肉质细腻//----

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