什么是九窨一提呢？今天就给大家讲讲茉莉花茶的制作工艺 。 窨 ， 读音通熏 ， 也就是熏制 。 茉莉花茶的窨制工艺通俗来讲就是 ， 将茉莉花跟茶放在一起 ， 让茶充分吸收茉莉花的香气 ， 通过这个窨制的过程 ， 既减少了茶的苦涩 ， 又添了茉莉花的芳香 。 将茶香花魂完美的融合在一起 ， 入口芳香 ， 馥郁灵动 。

窨制的原理说起来简单 ， 但真正操作起来却极为繁杂 ， 由于茉莉花开在晚上 ， 为了保证茉莉花的花香最大利用率 ， 整个制茶过程都是在晚上进行 ， 这对制茶人的工艺与体力都是极为严峻的考验 。

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