凉拌豆腐容易出水,这样做可以减少豆腐出水量
前几日在超市买的皮蛋一直没有吃 , 天热了就想着赶紧把它吃了 , 免得放坏了可惜 。 皮蛋的吃法有很多 , 可以炒着吃 , 配上青红椒可以炒出一盘下饭的彩椒皮蛋 。 还可以用来做皮蛋瘦肉粥和各种汤等 , 不过夏天最受欢迎的还是皮蛋拌豆腐 。 豆腐一定要选择嫩豆腐 , 水嫩嫩的那种 , 这样的豆腐入口即化 , 口感特别好 。
今天和大家分享的一道家常菜是皮蛋拌豆腐 , 好吃又好做的一道家常菜 , 天热这样吃豆腐 , 不炒不煮 , 很受家人欢迎 。
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