咱们先聊背景信息 。 丙酸 ， 又称为初油酸 ， 是含3个碳的羧酸 ， 属于短链饱和脂肪酸 。 丙酸主要用于食品防腐和防霉 ， 也用在啤酒中 ， 充当粘性物质抑制剂、硝酸纤维素溶剂等 。 丙酸属于对黏膜有刺激作用的低毒物质 。 为什么要使用丙酸盐呢？往下看 。

----健康快报 ， 食品防腐剂丙酸盐可能影响代谢//----

• 57岁、55岁，再上太空，是什么造就了中国航天员不老的健康密码？
• 健康|女子意外确诊甲状腺结节，是“生姜”惹的祸？医生辟谣，说出实情
• 健康|常吃螺蛳粉会致癌？医生辟谣：螺蛳粉真正的危害是这些
• 健康|吃得不多却还是胖？看是否为脾虚问题，不可盲目减肥，养好脾即可！
• FDA新手课堂：FDA设备和放射健康中心的组织架构之一
• 养生|吃饭如何才能七分饱？7个方法帮你控制食量，避免健康问题！
• 健康|脂肪肝总是来势汹汹？医生：这些“护肝秘诀”，不妨一一照做！
• 四川内江东兴区成功创建省级健康促进区
• 有的人耳屎干燥，有的人耳屎湿润，是怎么回事？哪种更健康？
• 健康|老人偏胖和偏瘦，哪个更长寿？医生给出答案，或许和你想的不一样