调料

油15g 盐适量 白糖适量 鸡精适量

做法步骤

1这是西洋菜的实体 。 因为现在它的种植环境较恶劣 ， 清洗之后 ， 最好用淡盐水浸泡15分钟 ， 以策食用安全 。

2将清洗好的西洋菜摘成寸段 ， 蒜头拍碎后再切成蓉 。

3开最大火烧锅至8分热 ， 下熟猪油化开后 ， 将蒜蓉、椒圈爆香 。

4下西洋菜段 ， 不停翻炒至西洋菜梗变软 ， 发蔫时 ， 加入盐、白糖和鸡精调味 ， 炒匀至断生后 ， 即可出锅 。

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