----红烧肉是过年聚会家宴必不少的一道菜//----

红烧肉是过年聚会家宴必不少的一道菜 ， 有了它才会才会让家宴看起来倍儿有面子 ， 但是光是红烧肉会比较油腻 ， 加些配菜 ， 不仅可以去油腻还可以让红烧肉吃起来别有一番风味儿 ， 比如黄花菜 ， 含有最为丰富的胡萝卜素 ， 还有就是卵磷脂 ， 有健脑、抗衰老的功效 ， 对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 ， 被人们称作“健脑菜”；黄花菜含有丰富的膳食纤维 ， 可促进大便的排泄；此外还有丰富的维生素A、维生素B1、生物激素、冬碱等营养元素 ， 可谓是保健菜的首选；

与红烧肉一起炖煮 ， 不仅增添独特的风味儿 ， 还非常的营养 ， 尤其是父母长辈孩子最适合吃 ， 孝顺父母不妨过年回家就这样给父母做的吃吧！营养、面子一个都不能少 。

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