红烧肉是过年聚会家宴必不少的一道菜( 二 )
----红烧肉是过年聚会家宴必不少的一道菜//----
红烧肉是过年聚会家宴必不少的一道菜 , 有了它才会才会让家宴看起来倍儿有面子 , 但是光是红烧肉会比较油腻 , 加些配菜 , 不仅可以去油腻还可以让红烧肉吃起来别有一番风味儿 , 比如黄花菜 , 含有最为丰富的胡萝卜素 , 还有就是卵磷脂 , 有健脑、抗衰老的功效 , 对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 , 被人们称作“健脑菜”;黄花菜含有丰富的膳食纤维 , 可促进大便的排泄;此外还有丰富的维生素A、维生素B1、生物激素、冬碱等营养元素 , 可谓是保健菜的首选;
与红烧肉一起炖煮 , 不仅增添独特的风味儿 , 还非常的营养 , 尤其是父母长辈孩子最适合吃 , 孝顺父母不妨过年回家就这样给父母做的吃吧!营养、面子一个都不能少 。
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