虽然现在我们的生活水平提高了很多 ， 但是很多人本着不浪费的传统美德 ， 不少家庭还是不舍得倒掉隔夜菜 ， 总觉得加热还能吃 ， 倒掉太浪费 ，

1、汤

汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料 ， 煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的 ， 喝不完的 ， 最好是用瓦锅存放在冰箱里 。 因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内 ， 易发生化学反应 ， 应盛放在玻璃或陶瓷器皿中 。

2、鱼和海鲜

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 ， 会损伤肝、肾功能 。

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