清蒸鱼怎么做好吃

需要准备一些黄鱼 ， 生姜 ， 花椒 ， 蒸鱼 ， 豉油 ， 盐 ， 料酒 ， 泡红椒 ， 橄榄油 ， 葱 ， 先把黄鱼的鳞刮掉 ， 内脏去除清洗干净 ， 在两面切上斜刀 ， 撒上一些料酒 ， 盐腌制10分钟 ， 盘里面放上葱段 ， 然后再放上鱼 ， 鱼的身上还需要摆放一些生姜以及葱 ， 蒸锅放水用大火烧开 ， 再把鱼盘放进去 ， 用大火大概蒸10多分钟左右 ， 蒸好以后把汤盘里面的汤给倒掉 ， 去掉生姜以及葱 ， 蒸鱼豉油倒在上面 ， 再摆上红椒丝 ， 葱丝 ， 炒锅里面加入适量橄榄油 ， 再加入花椒爆出香味 ， 花椒去除以后就把热油浇在鱼身上 ， 这样就可以吃了 。

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