蒜去皮切片【2—3 个一元硬币厚】冲水15分钟 ， 开水煮 ， 【小火】1分钟 过凉控水

蒜片放入调料汁里浸泡五小时左右即可 ， 看颜色轻了继续泡 ， 重了捞出 。

注;

颜色看大家需求 ， 泡时间长颜色就重 ， 醋甜度 ， 看当地口味加减 。

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