一、榆 钱

----挖野菜的季节到了 ， 春天多吃野菜身体好！这样吃 ， 美味又安全//----

榆钱 ， 实际上是榆树叶子还没长出来之前先长出来的果实 。 榆钱中含有大量的黄酮类物质 ， 有助眠安神、抗癌和养护心血管的功效 。

此外 ， 榆钱还含有丰富的铁 ， 含量是菠菜的11倍、西红柿的50倍 。 所以 ， 气色不好、缺铁贫血的朋友也可以多吃些 。

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