豆类储存起来虽然很方便 ， 但是有一个问题很让人头疼 ， 就是下锅煮时很难煮烂 。 就拿绿豆来说 ， 夏天喝点绿豆汤可以清热解暑 ， 如果直接把它淘洗干净放在水里煮 ， 至少需要半个小时 。 也有的人会提前把它泡好 ， 先让它吸收水分不变的那么硬 ， 这样煮就可以缩短时间 。 但是浸泡的时间往往会比较长 ， 至少需要六个小时才有效果 。 如果突然想吃的话 ， 那只能慢慢等着了……

----只要这样做 ， 豆子几分钟就能煮开花 ， 即省时间又方便//----

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