来几道菜练练手?菜谱分享给你!( 二 )
做法:
1.猪肚仔细洗干净 , 香芹洗干净切段 , 洋葱洗干净切丝 , 生姜洗干净切丝 , 大蒜洗干净拍碎 , 香菜洗干净切段
2.起锅烧水 , 煮开 , 加入猪肚焯水捞出 , 用水再清洗几遍 , 切开几半 , 芹菜也焯一遍水
3.准备砂锅 , 放入干辣椒 , 花椒 , 八角 , 姜丝 , 老卤水 , 耗油 , 生抽 , 酱油 , 开水大火煮开
4.再放入猪肚 , 用小火炖半个小时 , 熄火再焖60分钟 , 捞出切条
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