喝凉茶是否能“去火”
最近几天 , 来自广东的“新上海人”张小姐 , 其饮茶习惯随着季节的转换也开始“换季” , 不再从茶叶店里购买绿茶喝 , 而是跑到中药房购买陈皮、薄荷、藿香、佩兰等药材自己制作凉茶 。 张小姐称 , 在她的家乡自古以来就有夏天喝凉茶的习惯 , 而且都是自制凉茶 , 因为喝凉茶可以去暑败火气 。 用张小姐的话说:“生命源于水 , 健康源于凉茶 。 ”
其实 , 如今并非只有广东籍人士爱好在夏天喝凉茶 。 退休居住在上海女儿家的“老北京”刘老伯闲来无事 , 听女儿女婿说夏天喝凉茶具有健身防病的功效 , 就自告奋勇充当凉茶制作的“药工” , 按照女婿提供的凉茶“配方”去药店配药材 , 然后在家中自己动手煲凉茶 , 供一家五口畅饮 。 刘老伯说 , 自己煲凉茶 , 与买现成的凉茶相比 , 成本较低 , 能喝个痛快 。
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