客家人最爱春笋这做法,咸香开胃好下饭,出锅拌汁都能吃3碗饭
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、胡萝卜素和维生素等人体必需的营养成分和微量元素 , 特别是纤维素含量很高 , 常吃可以帮助消化 , 去积 , 促进肠道蠕动 , 是一款特别好的食材 。 不过竹笋虽好也不能多吃 , 因为竹笋性寒凉 , 脾胃虚寒的人不要大量的吃 。 竹笋可以焖肉 , 炖汤 , 包饺子 , 包馄饨等 , 都是特别鲜美 。
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