胖子的家常拿手菜---红烧肉家里只有周末做饭菜

家里只有周末做饭菜，一到周末就是胖子大显身手的时候了。他做菜慢，慢，慢，但是好在味道还不错，说起来还是有几道拿手菜的。其中，我最近最爱点的就是---红烧肉，这个是改良版，适合自己口味的，分享一下啊。

1 ，准备五花肉，洗浄，切成长条形大块。

2 ，锅内放少许油，将切好的五花肉放入锅内翻炒，炒支表皮微黄。这一步可以让五花肉的油炼出一部分，使菜不那么油。