胖子酒量更大？错！胖子＋酒＝更容易伤肝

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胖子酒量更大吗？

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“胖子酒量更大”的说法在坊间广为流传。
事实上，与这种传言相反，胖子拼酒量赢不过瘦子。
这是因为，决定一个人酒量的因素主要有两个：

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一个是这个人大脑对酒精抑制作用的耐受性；
另一个是身体内酒精的分布容积。
就前一个因素而言，这种耐受性受遗传和“酒精考验”双重作用的影响。
有些人天生对酒精敏感，喝很少量的酒大脑就会受到显著抑制而醉酒；相反，另一些人天生对酒精耐受性高，可以喝更多的酒而不醉。
就后者而言，我们知道更好地适应环境是生物生存和进化的基础。对于所暴露环境物质的耐受就是这种适应性的体现。
不要说是酒精，即使是像海洛因，可卡因这样的强力毒王，人脑对其作用也有很强大的适应耐受性，变现为吸毒量越来越大。
同样的，经常喝酒，特别是经常大量喝酒，人的大脑对酒精也会产生强大的耐受性，变现为酒量越来越大。
就后一个因素而言，酒精在体内的分布容量指的是一个人的体液总量。
因为，我们知道，酒精具有极高的水溶性，可以与水以任意比例互溶；相对而言，酒精的脂溶性却极差。
这样，酒精被吸收进入体内后，就会与体内的水分（体液）成比例地分布到体内任何空间，包括所有细胞内。
这样，一个人的体液量越大，酒精的分布容积也就越大，喝同样多的酒，体液内酒精的浓度就会越低。
在大脑对酒精的耐受性相同的情况下，就越不容易醉。
而一个人身体酒精分布容积取决于这个人的瘦体重，而不是总体重——肌肉含水量大，而脂肪组织几乎不含水分。
因此，如果两个人的体重相同，体型越瘦，身体体液量就越大，自然酒量也就越大。
相反，一个人越胖，瘦体重也就越低，酒量则会越小。
肥胖大大加重酒精对肝脏的伤害

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胖子不仅酒量小，最新的研究还显示，肥胖可以显著加重酒精对肝脏的伤害。
我们知道，酒精主要在肝脏代谢，因而肝脏是体内最容易受酒精伤害的器官。