4月必吃的一道鱼,价格便宜4元一斤,“天然钙库”遇见必买!( 二 )
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其实说起来南极冰鱼我还是头一次在超市里面碰到 , 之前在去超市的时候从来没有见过 , 因为他的样子实在是太丑了 , 南极鱼的身体比较细长 , 而且头比较大 , 外型是属于绅士般的 , 黑白两色相间 , 鱼骨鱼刺呈半透明状 , 鱼肉非常的结实 , 就像是虾肉一样鲜美 , 非常的有弹性 , 南极鱼富含了很多的矿物质 , 尤其是钙的含量远远超过了虾 , 南极冰鱼是已经发现的蛋白质含量较高的生物 , 其蛋白质含量(干重)高达53%~54% 。
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